Inspiration

Το Μεξικό είναι η κοιτίδα κάποιων από τα πλέον διαδεδομένα συστατικά
στην παγκόσμια γαστρονομία: αβοκάντο, κολοκύθα,
τομάτα, φασόλι, καλαμπόκι, τσίλι
και βανίλια.

Ο Κόσμος της μεξικανικής Κουζίνας είναι ένας πραγματικός λαβύρινθος,
μια μείξη προ - Κολομβιανών γαστρονομικών στοιχείων της
Μέσης Αμερικής και Ισπανικών επιρροών που
έφεραν μαζί τους οι Ισπανοί έποικοι.

Η πολιτιστική επιμειξία του Μεξικό έχει
διαμορφώσει μια έντονα ποικιλόμορφη
κουζίνα η οποία διαφοροποιείται
και ξεχωρίζει σε κάθε περιοχή
της χώρας όχι μόνο από
τα διαφορετικά υλικά
αλλά και από την
τοπική πολιτιστική
ταυτότητα της κάθε
περιοχής.

Το street food είναι
ταυτισμένο με τη μεξικανική
κουλτούρα και πολύχρωμες υπαίθριες
αγορές φαγητού σερβίρουν παντού στη χώρα
“antojitos”(εδέσματα), χρησιμοποιώντας μόνο tortillas,
διάφορες γεμίσεις και μπαχαρικά, “ζωγραφίζοντας” έτσι μια υπέροχη,
λαχταριστή “παλέτα” αρωμάτων και γεύσεων στους δρόμους.

Για τους Μεξικάνους, το φαγητό θεωρείται η δύναμη που κρατά το έθνος ενωμένο.
Φτωχοί ή πλούσιοι, οι Μεξικάνοι απολαμβάνουν με ακριβώς τον ίδιο τρόπο το φαγητό
τους στους δρόμους των πόλεων και των χωριών τους, απαλλαγμένοι από κάθε κοινωνική
διάκριση ή προκατάληψη.

SUBSCRIBE TO OUR NEWSLIST

Enter your email adress to subscribe to our newsletter and receive all our latest news!!!

CONNECT WITH US

Join our social media network to keep
up to date with our events and new offers!!!